Temat: suplementy
Przewodnik po suplementach dla początkujących: 5 suplementów diety, których potrzebujesz.
Stosy suplementów mogą przestraszyć tych, którzy zaczynają dopiero przygodę z odżywianiem i treningiem. Ten poradnik jest skierowany do osób początkujących i zawiera informacje o pięciu podstawowych suplementach diety.
Suplementy nigdy nie zastąpią właściwego sposobu odżywiania się, ale mogą pomóc Ci osiągnąć Twoje kulturystyczne cele szybciej! Suplementy uzupełniają Twoją dietę i pomagają w uzupełnianiu braków składników odżywczych, dzięki czemu organizm ma to, czego potrzebuje, aby cały czas osiągał maksymalną wydajność. Bez względu na to, jakie są Twoje cele treningowe, odpowiednie odżywki mogą pomóc poprawić Twoje zdrowie, wytrzymałość i wygląd ciała.
Oczywiście, zawsze należy wiedzieć jaki rodzaj 'paliwa' można umieścić w zbiorniku. Innymi słowy, nie używaj niczego, czego nie rozumiesz. Zakładając, że twoja dieta dostarcza ci wielu witamin i minerałów, ten mini-przewodnik pomoże ci zbudować solidne podstawy suplementacji!
1. Białko
Otwórz którąkolwiek ze stron książki o odżywianiu sprzed 20 lat opisującej zapotrzebowanie na białko, a zobaczysz jak zmieniło się podejście do tego tematu. Stare książki zupełnie odbiegają od dzisiejszej literatury o wartościach odżywczych produktów! Dawniej sądzono, że ciało ludzkie potrzebuje 10 do 15 procent swojego zapotrzebowania kalorycznego na białka. Co gorsze, ilość ta jest nadal propagowana przez oficjalne wytyczne...
Teraz, po szeroko zakrojonych badaniach i testach, powszechnie uważa się, że zapotrzebowanie to wynosi w granicach 20 do 30 procent, co jest bardziej dokładne, szczególnie dla osób ciężko trenujących. Sportowcy wiedzą od wykształconych trenerów, że powinni spożywać duże ilości białka. Trenerzy odkryli to, brnąc przez dziesięciolecia prób i błędów. Dopiero niedawno informacja ta została przyswojona przez ogół społeczeństwa.
Pierwszym i najbardziej oczywistym krokiem do uzyskania wystarczającej ilości codziennej dawki białka jest jedzenie - najlepiej za pośrednictwem źródeł zwierzęcych (białka kompletnego). Jest to obecnie jednak bardzo czasochłonne i kosztowne. Spożywanie białka co 2 do 3 godzin nie jest w przypadku niektórych osób możliwe, inni zaś nie lubią jeść często. W miejsce posiłku może więc wejść suplementacja białkiem.
Suplementy białkowe działają szybko oraz pozwalają wygodnie i tanio wypełnić codzienne zapotrzebowanie na białko nawet, gdy jesteś zajęty w pracy. W pewnych okresach, zwłaszcza po treningu, odżywki białkowe mogą być nawet bardziej korzystne niż jedzenie. Ponieważ białka serwatki są trawione szybko i łatwo, jest to idealne źródło protein po treningu.
Oto krótka lista białek stosowanych w kulturystyce oraz fitness:
- serwatka białkowa - koncentrat WPC, izolat białka serwatki WPI,
- kazeina,
- białko sojowe
- białko jajeczne - EGG,
- inne białka roślinne - pszeniczne, ryżowe.
2. Olej rybny
Olej rybny ma wiele korzyści dzięki wysokiej zawartości kwasów tłuszczowych omega-3, a zwłaszcza EPA i DHA. Omega-3 są uważane za niezbędne kwasy tłuszczowe, co oznacza, że są konieczne dla zdrowia ludzkiego - organizm sam ich nie wytworzy. Kwasy tłuszczowe Omega-3 występują najobficiej w tłustych rybach, jajach, wołowinie (tylko u zwierząt karmionych trawą) i dziczyźnie. Kwasy tłuszczowe omega-3 są obecne w różnych produktach pochodzenia nie-zwierzęcego, takich jak orzechy brazylijskie, orzechy włoskie i siemię lniane.
W paleolicie tłuszcze omega 3 występowały obficie u licznych zwierząt. Ze względu na rolnictwo przemysłowe, nowoczesne metody konserwacji i obniżanie się jakości gleby, dzisiejsze produkty zwierzęce zawierają zwykle mniej kwasów tłuszczowych omega-3. Ze względu na dużą zawartość EPA i DHA, suplementy oleju rybnego są idealnym źródłem kwasów omega 3. Olej z ryb jest niezbędnym suplementem przy budowaniu mięśni, spalaniu tkanki tłuszczowej lub poprawianiu ogólnego stanu zdrowia.
Olej rybny wpływa na poprawę:
- funkcji poznawczych,
- funkcjonowania układu odpornościowego,
- zdrowia serca,
- stanu skóry,
- wzroku,
- i wielu innych!
3. Aminokwasy rozgałęzione BCAA
Aminokwasy BCAA o rozgałęzionych łańcuchach to leucyna, izoleucyna, walina. Przyjmowane podczas treningu BCAA mogą poprawić wydajność i usprawnić regenerację mięśni. BCAA mogą również redukować uszkodzenia mięśni (katabolizm), co może prowadzić do zwiększenia całkowitego wzrostu mięśni.
Stosowanie BCAA przyczynia się do:
- wzrostu energii,
- zwiększenia syntezy białek,
- rozwoju siły i mocy,
- poprawy potencjału budowy muskulatury.
Naturalnie występujące w żywności o wysokiej zawartości białka BCAA są częścią diety każdego z nas. Jednak jako suplement diety BCAA są szczególnie przydatne podczas treningu dla zwiększenia energii, mniejszego całkowitego rozpadu mięśni i usprawnienia regeneracji. Są także przydatne w dni nietreningowe w celu utrzymania beztłuszczowej masy ciała.
4. L-glutamina
Jest to aminokwas najliczniej występujący w mięśniach szkieletowych, odgrywa także ważną rolę w systemie odpornościowym i utrzymuje zdrowy organizm. Jako suplement, L-glutamina może przynieść dodatkowe korzyści dla budowania masy mięśniowej.
Glutamina wspomaga:
- wzrost mięśni,
- obniża katabolizm mięśni,
- normalne, zdrowe funkcjonowanie układu odpornościowego,
- dobry stan zdrowia.
Glutamina jest szczególnie korzystna w okresie po treningu siłowym, ponieważ ma zdolność do ponownej syntezy glikogenu mięśniowego i regulowaniu poziomu glutaminy utraconej podczas wysiłku, bez uwalniania insuliny. To wspaniała wiadomość dla osób, które trenują po kilka godzin w tygodniu, zwłaszcza będąc na diecie niskowęglowodanowej.
5. Kreatyna
Kreatyna jest jednym z najbardziej znanych suplementów na rynku. Szczególnie polecana jest sprinterom, sportowcom zaangażowanym w trening o wysokiej intensywności oraz osobom uprawiającym podnoszenie ciężarów i trening siłowy. Kreatyna może zwiększyć maksymalną wytrzymałość oraz produkcję energii podczas wysiłku, co pozwala na podejmowanie wysiłku fizycznego przez dłuższy okres czasu. Działa również jako wolumizer komórek uwadniając komórki mięśniowe.
Kreatyna jest produktem ubocznym procesów energetycznych przemiany materii i tworzy się z aminokwasów znajdujących się w wątrobie, nerkach i trzustce. Około 95 procent kreatyny jest przechowywanej w mięśniach szkieletowych, a pozostałe pięć procent w wątrobie, nerkach, mózgu i jądrach. Chociaż istnieje wiele dostępnych form kreatyny, monohydrat kreatyny istnieje najdłużej na rynku i jest najlepiej przetestowany.
Alex Carson, bodybuilding.com