Dominiku, nie tylko sportowcy (nawet amatorzy jak my), ale tzw. zwykły Kowalski powinien dostarczać do organizmu odpowiednio zbilansowane posiłki uwzględniające zarówno witaminy jak i składniki mineralne, ale przede wszystkim makroskładniki takie jak białka, węglowodany i tłuszcze. Idealnie było by tak rozplanować dietę, aby powyższe były zawarte w każdym takim posiłku, choć zdaję sobie sprawę (także z autopsji), że niejednokrotnie jest to ciężkie do ogarnięcia w natłoku różnych zajęć w ciągu dnia, pracy zawodowej, rodziny, etc. Trudne, ale nie znaczy, że nierealne.
Generalnie odżywianie to temat rzeka więc nie będę tu w tej chwili się rozpisywać, bo pewnie zajęło by mi to parę godzin:)
Niemniej, kontynuując temat samego białka, warto wiedzieć, iż pełni ono w organizmie tzw. funkcję mechaniczno- strukturalną. Białka są aktywne w każdej komórce i odgrywają zasadniczą rolę w wielu procesach.
Są niezbędne dla wzrostu i regeneracji tkanki (nie tylko tej mięśniowej, ale są budulcem dla całego oragnizmu), pomagają w transporcie składników odżywczych, tlenu i azotu. Jakość białka jest determinowana przez jego profil aminokwasów. Broń Boże nie neguję spożywania białek roślinnych, sama w łącznym bilansie sumuję je wraz ze zwierzęcymi i uważam, że dzięki temu aminokwasy się wzajemnie uzupełniają.
Źródła białka, takie jak mleko i jego pochodne oraz wysokiej jakości soja, tworzą
dawkę niezbędnych i dodatkowych aminokwasów, idealną do maksymalnego wchłaniania
i przyswajania.
Należy tylko mieć świadomość, że produkty mleczne zawierają tzw. cukry mleczne (laktozę), które nie każdy trawi, ale można temu zapobiec stosując np. preparaty laktazy tudzież spożywając dla przykładu białka pochodzące z suplementów diety, takich jak odżywki proteinowe zawierające odpowiednie enzymy trawienne - roślinne, czyli takie, które w budowie są inne niż te jakie produkuje nasz organizm więc nie zaburzą one własnej produkcji i pracy kosmków jelitowych.
W przypadku robienia ostrej redukcji czy w ogóle w sportach sylwetkowych, nabiał itp. nie wchodzi często w skład diety także z tego powodu, że ma tendencje do zatrzymywania wody podskórnej.
Także reasumując, źródła białka na jakie zwróciłabym uwagę to białka jaj, chude mleko, ser, odżywki proteinowe, batony białkowe (low-carb), chudy drób, wołowina, ryby, ale również produkty mieszane czyli te stanowiące źródło białka jak i tłuszczu czyli wyżej wspomniane ryby, orzechy, pestki, etc.
To tak na szybko:)
пропозиції роботи
