GoldenLine
Zaloguj się

konto usunięte

Temat: O Aminokwasach słów kilka

Czym są aminokwasy, wie zapewne każdy kto zaczął choć trochę interesować się zasadami odżywiania w sporcie tudzież dietetyką.
Są to w skrócie związki organiczne wchodzące w skład białek wszystkich organizmów żywych. Niektóre z nich są syntetyzowane przez organizm samodzielnie (aminokwasy endogenne) a niektórych organizm nie potrafi syntetyzować (aminokwasy egzogenne)

Do podstawowych aminokwasów egzogennych zaliczamy
- fenyloalaninę
- lizynę
- tryptofan
- metioninę
- treoninę
oraz 3 aminokwasy o łańcuchach rozgałęzionych
- leucynę
- jej pochodną izoleucynę
- walinę

u dzieci dodatkowo występują:
- histydyna
- arginina
Przy czym u dorosłych są one już traktowane jako endogenne
A u kulturystów dodatkowo należy wspomnieć o histydynie

Do aminokwasów endogennych zaliczamy:

- alaninę
- aspraginę
- cysteinę
- cystynę
- cytrulinę
- glicynę
- glutaminę
- homoserynę
- hydroksylizyna
- hydroksyprolinę
- karnitynę
- kwas gamma-aminomasłowy
- kwas asparaginowy
- kwas glutaminowy
- ornitynę
- prolinę
- serynę
- taurynę

Różne źródła białek mają różny profil aminokwasowy (różne proporcje) dlatego ważne jest aby białko w diecie pochodziło z różnych źródeł. Jest to również ważne dla osób które nie mogą lub nie chcą spożywać niektórych produktów białkowych aby znaleźć alternatywne źródła białek, w których brakujące aminokwasy będzie można uzupełnić.
W następnym poście postaram się podać kilka przykładów.Michał -. edytował(a) ten post dnia 29.08.10 o godzinie 17:33
Link do wypowiedziLink

konto usunięte

Temat: O Aminokwasach słów kilka

Dane dotyczą 100 g części jadalnych

Źródło: Hanna Kunachowicz, Irena Nadolna, Beata Przygoda, Krystyna Iwanow: Tabele składu i wartości odżywczej żywności

Białko jaja kurzego :
B: 10,9g, T: 0,2g, W: 0,7g
Izoleucyna 643 mg, Leucyna 917 mg, Lizyna 649 mg, Metionina 410 g, Cystyna 261 mg, Fenyloalanina 663 mg, Tyrozyna 424 mg, Treonina 469 mg, Tryptofan 161 mg, Walina 790 mg, Arginina 616 mg, Histydyna 239 mg, Alanina 680 mg, Kwas asparginowy 937 mg, Kwas glutaminowy 1471 mg, Glicyna 395 mg, Prolina 397 mg, Seryna 778 mg

Łosoś wędzony:
B: 21,5 g, T: 8,4 g, W: 0,0 g
Izoleucyna 774 mg, Leucyna 1125 mg, Lizyna 1333 mg, Metionina 602 g, Cystyna 136 mg, Fenyloalanina 616 mg, Tyrozyna 523 mg, Treonina 673 mg, Tryptofan 150 mg, Walina 924 mg, Arginina 1247 mg, Histydyna 4156 mg, Alanina 1856 mg, Kwas asparginowy 838 mg, Kwas glutaminowy 5141 mg, Glicyna 281 mg, Prolina 530 mg, Seryna 595 mg

Mięso z piersi indyka bez skóry

B: 19,2 g, T: 0,7 g, W: 0,0 g
Izoleucyna 915 mg, Leucyna 1419 mg, Lizyna 2015 mg, Metionina 522 g, Cystyna 121 mg, Fenyloalanina 703 mg, Tyrozyna 618 mg, Treonina 994 mg, Tryptofan 248 mg, Walina 953 mg, Arginina 1237 mg, Histydyna 537 mg, Alanina 1191 mg, Kwas asparginowy 1901 mg, Kwas glutaminowy 3246 mg, Glicyna 941 mg, Prolina 813 mg, Seryna 826 mg

CDNMichał -. edytował(a) ten post dnia 01.09.10 o godzinie 22:58
Link do wypowiedziLink

konto usunięte

Temat: O Aminokwasach słów kilka

Dla porównania produkty roślinne

soja nasiona suche

B: 34,3 g, T: 19,6 g, W: 32,7 g
Izoleucyna 1712 mg, Leucyna 2725 mg, Lizyna 2337 mg, Metionina 429 g, Cystyna 560 mg, Fenyloalanina 1670 mg, Tyrozyna 1252 mg, Treonina 1359 mg, Tryptofan 608 mg, Walina 1753 mg, Arginina 2355 mg, Histydyna 1061 mg, Alanina 1419 mg, Kwas asparginowy 3697 mg, Kwas glutaminowy 6353 mg, Glicyna 1419 mg, Prolina 1950 mg, Seryna 1639 mg

CDNMichał -. edytował(a) ten post dnia 01.09.10 o godzinie 23:04
Link do wypowiedziLink
Michał Panasiewicz

Michał Panasiewicz Administrator
systemów, sieci i
aplikacji.

Temat: O Aminokwasach słów kilka

http://www.sylwetka.org/index.php?option=com_content&v...
Link do wypowiedziLink

konto usunięte

Temat: O Aminokwasach słów kilka

Hehe
A ja właśnie kupiłem potas w aptece bo zauważyłem u siebie jego niedobory
Link do wypowiedziLink
Michał Panasiewicz

Michał Panasiewicz Administrator
systemów, sieci i
aplikacji.

Temat: O Aminokwasach słów kilka

Michał -.:
Hehe
A ja właśnie kupiłem potas w aptece bo zauważyłem u siebie jego niedobory
SALVITA używaj
Link do wypowiedziLink

konto usunięte

Temat: O Aminokwasach słów kilka

Mówisz, że daje kopa? :P
Link do wypowiedziLink

konto usunięte

Temat: O Aminokwasach słów kilka

Michał -.:
Mówisz, że daje kopa? :P

Ej, ej - rząd idzie na walkę z dopalaczami ;)
Link do wypowiedziLink

konto usunięte

Temat: O Aminokwasach słów kilka

Andrzej K.:
Michał -.:
Mówisz, że daje kopa? :P

Ej, ej - rząd idzie na walkę z dopalaczami ;)

Mam jeszcze kilka okazów kolekcjonerskich, ciekawe czy winstrol albo clonbuteron można kupić - potrzebuję do swojej kolekcji :P:P
Link do wypowiedziLink

konto usunięte

Temat: O Aminokwasach słów kilka

Michał -.:
Andrzej K.:
Michał -.:
Mówisz, że daje kopa? :P

Ej, ej - rząd idzie na walkę z dopalaczami ;)

Mam jeszcze kilka okazów kolekcjonerskich, ciekawe czy winstrol albo clonbuteron można kupić - potrzebuję do swojej kolekcji :P:P

Jak masa po tym podskoczy .... ;)
Link do wypowiedziLink
« Wróć do tematów
Odpowiedz

Podobne tematy


Następna dyskusja:

Kilka słów o aerobach




Wyślij zaproszenie do
Anuluj