Radoslaw Dudek

• Koordynacja działań departamentów (obsługa Sali, baru oraz obsługa bankietów)
• Ustalanie grafików dla całego działu gastronomii
• Scisła wspólpraca z działem recepcji i rezerwacji
• Odpowiedzialny za zamówienia alkoholu oraz innych napojów bezpośrednio od dostawców (szacowanie kosztów oraz zużycia towaru w zależności od obłożenia hotelu)
• Szkolenie nowych pracowników
• Monitorowanie działań oraz postępy pracowników
• Bezpośrednio podległy Dyrektorowi Generalnemu
• Przygotowywanie listy płac dla działu finansowgo
• Nadzorowanie oraz organizacja konferencji i bankietów
• Manager on Duty
• Kierowanie zespołem kelnerów (16 Osób)
• Ustalanie cen poszczególnych produktów i usług
• Dbałość o wizerunek firmy oraz o jakość świadczonych w niej usług
• Podejmowanie działań marketingowych mających na celu
rozwój firmy

• Odpowiedzialny za sprawne funkcjonowanie baru, restauracji oraz działu konferencji w hotelu
• Ustalanie grafików dla całego działu gastronomi
• Scisła wspólpraca z działem recepcji i rezerwacji
• Odpowiedzialny za zamówienia alkoholu oraz innych napojów bezpośrednio od dostawców (szacowanie kosztów oraz zużycia towaru w zależności od obłożenia hotelu)
• Szkolenie nowych pracowników
• Bezpośrednio podległy Dyrektorowi Generalnemu
• Przygotowywanie listy płac dla działu finansowgo
• Nadzorowanie oraz organizacja konferencji i bankietów
• Manager on Duty
• Zarządzanie drużyną F&B (12 Osób)

- Pracownik roku

• Przygotowanie oraz koordynowanie konferencji oraz bankietów
• Kompleksowa obsługa goscia konferencyjnego
• Scisła współpraca z działem rezerwacji, pomoc w ustaleniu najdogodniejszych warunków dla klientów konferencyjnych
• Obsługa gości na restauracji oraz barze

• Przygotowywanie listy przyjazdów
• Witanie gosci hotelowych
• Profesjonalna i kompleksowa obsługa gości
• Spełnianie prósb gości oraz udzielanie informacji dotyczących miasta.
• Przygotowanie oraz przeprowadzanie nocnego audytu
• Przygotowanie faktur oraz rozliczenie całodziennego utargu dla działu finansowego

o Maksymalizacja przychodu hotelu poprzez aktywne wykorzystywanie programu up-sellingu (Największa sprzedaż pokoi o podwyższonym standardzie w dziale recepcji)

• Kompleksowa obsługa gości hotelowych
• Spełnianie prósb gości oraz udzielanie informacji dotyczących miasta.
• Organizowanie specjalnych próśb gości takich jak transfery na lotnisko czy wycieczki turystyczne
• Meldowanie oraz wymeldowywanie gości
• Przygotowanie zamówień dla działu recepcji
• Serwis bagażowy gości indywidualnych orac grup zoorganizowanych
• Tworzenie grafików dla bellmenów


o Dwukrotny pracownik miesiąca