Maciej Ślósarz

Event & Gastronomy Manager
Kraków, małopolskie

Języki

angielski
dobry

Doświadczenie zawodowe

Meta
Menadżer gastronomii
Zarządzanie pracą stałych punktów gastronomicznych oraz tymczasowych stref gastronomicznych obsługujących Uczestników wydarzeń odbywających się na Tauron Arenie Kraków.
Logo
Kierownik Studenckiego Centrum Kultury Kwadrat
Fundacja Samorządu Studentów Politechniki Krakowskiej
- Organizacja i nadzór pracy 12 osobowego zespołu barmanów
- Organizacja i nadzór pracy obsługi technicznej klubu
- Przeprowadzanie szkoleń pracowników
- Nadzór nad stanem technicznym i sanitarnym klubu
- Planowanie oraz realizacja organizowanych imprez i koncertów
- Rozliczanie stanu magazynowego klubu
- Współpraca z kontrahentami w celu zapewnienia ciągłego rozwoju klubu
- Kontrola dostarczanych towarów i usług
- Zmiana grafiki strony internetowej klubu
Logo
Event Manager
Fundacja Samorządu Studentów Politechniki Krakowskiej
Obowiązki:
- Przygotowanie planu imprezy
- Odbiór i zdawanie terenów imprez
- Koordynacja pracy ekip montażowych
- Koordynacja pracy i nadzór nad zespołami sprzedażowymi do 100 osób
- Przygotowywanie zakresu obowiązków oraz schematów zarządzania zespołem na danej imprezie
- Zapewnienie odpowiedniej jakości pracy zarządzanego zespołu
- Maksymalizacja zysku i minimalizacja strat
- Przygotowywanie wniosków potrzebnych do uzyskania odpowiednich pozwoleń (imprezę masową, sprzedaż alkoholu, etc.)

Ważniejsze Eventy (pow. 5000 uczestników):
- Krakowskie Juwenalia 2010, 2011, 2012 - www.czyzynalia.pl - czynny udział przy produkcji imprezy
- Juwenalia UEK 2010, 2011, 2012 - kierownik strefy piwnej
- Metalfest 2012, 2013 - kierownik strefy piwnej
- Polski Tracker w Krakowie 2010, 2011, 2012 - kierownik strefy piwnej
- Rajd Politechniki Krakowskiej 2010, 2011, 2012 - kierownik strefy piwnej
Uczelniana Rada Samorządu Studentów Politechniki Krakowskiej
Przewodniczący Rady Osiedla Domów Studenckich PK
od 10.2006 do 10.2007: Członek Rady Osiedla
od 10.2007 do 10.2008: Z-ca Przewodniczącego Rady Osiedla
od 10.2008 do 03.2011: Przewodniczący Rady Osiedla

- Reprezentowanie studentów mieszkających na Osiedlu Studenckim przed Władzami Uczelni oraz na zewnątrz
- Koordynacja i kierowanie pracami Rady Osiedla, Rad Mieszkańców oraz jej komisjami roboczymi
- Zwoływanie oraz prowadzenie posiedzeń RO
- Zapewnienie RO i RM odpowiednich warunków do ich działalności
- Inicjowanie działań mających na celu poprawienie jakości życia mieszkańców Osiedla Studenckiego
- Współpraca z Administracją Osiedla PK
- Bieżące rozwiązywanie problemów mieszkańców
Uczelniana Rada Samorządu Studentów Politechniki Krakowskiej
Organizator Eventów
Podczas okresu działalności studenckiej organizowałem następujące eventy:
- 2006 r. - XLIV "Ekscentryczny" Rajd PK - Wolontariusz
- 2007 r. - XLV "Ekstrawagancki" Rajd PK - Szef Ochrony
- 2007 r. - Mikołajki 2007 - akcja charytatywna
- 2008 r. - XLVI "Energetyczny" Rajd PK - Szef Ochrony
- 2008 r. - Juwenalia "ALOHA PK" - Dyrektor Juwenaliów
- 2009 r. - XLVII "Elastyczny" Rajd Politechniki Krakowskiej - Szef Rajdu

Szkolenia i kursy

- Szkolenie z pierwszej pomocy przedmedycznej
- Zarządzanie zespołem
- Komunikacja i zarządzanie czasem
- Zarządzanie zespołem i prowadzenie zebrań
- Motywowanie pracowników
- HACCP - wprowadzenie do systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności, zagrożenia żywności, higiena personelu

Edukacja

Logo
Zarządzanie Nieruchomościami, studia podyplomowe
Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie
Logo
Zarządzanie i Inżynieria Produkcji, magisterskie
Politechnika Krakowska im. Tadeusza Kościuszki

Zainteresowania

- kultura japońska
- manga
- anime
- turystyka górska
- rower
- snowboard
- gry RPG
- literatura fantasy/młodzieżowa
- myślistwo
- wędkarstwo

Organizacje

- Uczelniana Rada Samorządu Studentów Politechniki Krakowskiej
- Rada Osiedla Politechniki Krakowskiej

Inne

- Prawo jazdy kat. B
- Język angielski - poziom B 2 /dobry w mowie i piśmie/
- Bardzo dobra obsługa systemów Windows (XP, Vista, 7)
- Bardzo dobra obsługa pakietu Office (Word, Exel, Power Point, Access, Outlook)

Grupy

1 wszystkich wypowiedzi
0 plusów
Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie
Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie
Akademia Górniczo-Hutnicza to jedna z najlepszych i najbardziej renomowanych polskich uczelni, od lat zajmująca czołowe miejsca w rankingach szkół wyższych. Przoduje w dziedzinie nowocze
ABY POMÓC W 48 GODZIN
ABY POMÓC W 48 GODZIN
Grupa ta ma na celu umożliwienie jej uczestnikom szybkie reagowanie na wzajemne potrzeby, nie tylko w wydaniu biznesowym. W założeniu skierowana do jak najszerszego ogrona osób, gdyż nigdy nie
manga i anime
manga i anime
Dla fanów japońskiego kina i animacji.
Politechnika Krakowska im. Tadeusza Kościuszki
Politechnika Krakowska im. Tadeusza Kościuszki
Grupa zrzeszająca studentów i absolwentów PK
Samorząd Studentów Politechniki Krakowskiej
Samorząd Studentów Politechniki Krakowskiej
Samorząd Studentów Politechniki Krakowskiej - byli/obecni członkowie/sympatycy
Top Manager
Top Manager
Zapraszam do dyskusji kadrę zarządzającą i młodych ludzi na początku kariery zawodowej.