Kamila Janas

- przeprowadzanie audytów wewnętrznych na wszystkich etapach produkcji
- tworzenie dokumentacji dotyczącej nowych produktów (m.in. specyfikacje, etykiety)
- aktualizowanie dokumentacji (instrukcje, procedury, formularze)
- przeprowadzanie szkoleń pracowników
- współpraca z Powiatowym Inspektoriatem Weterynarii, Zakładem Higieny Weterynaryjnej
- kontrola jakościowa gotowego produktu
- wysyłanie prób do badań laboratoryjnych (laboratoria zewnętrzne i wewnętrzne)
- nadzór nad wyposażeniem pomiarowym (m.in. wagi, termometry, termohigrometry, pH-metry)
- nadzór nad wyposażeniem do szybkich testów mikrobiologicznych 
- nadzór nad jakością wykonywanych usług firm zewnętrznych (firma DDD, firma odbierająca odpady KAT.3, firma sprzątająca)
- nadzór nad pracą kontrolerów jakości
- nadzór nad obowiązującymi w firmie systemami jakości (IFS, BRC, HALAL, HACCP)

- kontrola produkcji zlecanej u zagranicznych dostawców (współpraca z inspektorami, weryfikacja próbek z przed masowych i z masowych produkcji, pośredni kontakt z producentami w języku angielskim)
- kontrola produktów na różnych etapach produkcji w siedzibie firmy (przyjęcie surowców, bieżąca produkcja, gotowy produkt, akceptacja druku)
- weryfikacja produktów i surowców od alternatywnych dostawców (utrzymanie stałego poziomu jakości)
- przygotowywanie raportów NCR (weryfikacja produktu pod względem poziomu niezgodności)
- przygotowywanie i nadzór dokumentacji jakościowej
- rozpatrywanie reklamacji (m.in. pośredni kontakt z dostawcami, weryfikacja na podstawie danej partii na stanie magazynowym)
- bieżąca współpraca z pozostałymi działami firmy

- współpraca przy opracowywaniu i prowadzeniu obowiązujących w firmie systemów jakości (QS, IFS, BRC)
- tworzenie dokumentacji dotyczącej nowych produktów (m.in. specyfikacje, etykiety)
- aktualizowanie dokumentacji (instrukcje, procedury, formularze)
- kontrola jakościowa gotowego wyrobu
- przygotowywanie próbek surowców i gotowych produktów do badań laboratoryjnych, zgodnie z planem badań
- nadzór nad wyposażeniem pomiarowym
- prowadzenie rejestru reklamacji

- przeprowadzanie audytów wewnętrznych w zakładach produkcyjnych dotyczących przestrzegania zasad zapewnienia bezpieczeństwa i higieny produkowanej żywności
- sporządzanie raportów po przeprowadzonych audytach
- pomoc w rozwiązywaniu problemów dotyczących jakości
- współudział w tworzeniu i polepszaniu obowiązujących w firmie systemów jakości

- kontrola procesu produkcyjnego pod względem ustalonego planu produkcji
- ocena jakościowa gotowych produktów
- nadzór nad stanem sanitarno-higienicznym w pomieszczeniach mających kontakt z surowcem, gotowym produktem oraz przedmiotów mających kontakt z żywnością
- prowadzenie rejestrów dotyczących GHP i GMP
- codzienne raportowanie po przeprowadzonej kontroli
- aktualizowanie specyfikacji produkowanego asortymentu
- pomoc przy produkcji

- przeprowadzanie kontroli sanitarnych obiektów wpisanych do rejestru zakładów
- sporządzanie protokołów oraz notatek służbowych z przeprowadzonych kontroli sanitarnych
- pobieranie prób do badań laboratoryjnych zgodnie z normami
- opracowywanie postępowania administracyjnego z przeprowadzonych czynności kontrolnych
- prowadzenie i dokonywanie na bieżąco wpisów do rejestrów

- aktualizacja dokumentacji dotyczącej specyfikacji i deklaracji zgodności surowców oraz wyrobów gotowych
- wprowadzanie poprawek dotyczących informacji o składzie oraz wartości odżywczej gotowych produktów
- pomoc w dziale produkcyjnym, pakowania oraz dystrybucji
- zbieranie prób zgodnie z zamówieniami i dostawami
- oznaczanie zawartości wody w poszczególnych surowcach sypkich