Temat: Szkolenie kelnerskie dla restauracji i hoteli...

Realizujemy dofinansowany ze środków Unii Europejskiej projekt szkoleniowy, którego organizatorem jest firma Vento Consulting.





Beneficjenci: mikro, małe i średnie przedsiębiorstwa – pracownicy i właściciele pracujący i mieszkający na terenie województwa dolnośląskiego, łódzkiego i zachodnipomorskiego (uwaga! w województwie zachodnipomorskim beneficjentami są tylko małe i średnie przedsiębiorstwa)

SZKOLENIE KELNERSKIE

„Profesjonalna obsługa klienta w restauracji krok po kroku z elementami sprzedaży”

Cel: podwyższenie kwalifikacji pracowników w zakresie profesjonalnej obsługi Klienta i umiejętności sugestywnej sprzedaży

Grupa docelowa: pracownicy restauracji i hoteli – kelnerzy

Czas trwania: 3 dni/24 h szkoleniowe

Cena: (dla grupy 10-osobowej): 294,12 zł (mikro i małe przedsiębiorstwa), 441,18 zł (średnie przedsiębiorstwa)

Szkolenie dedykowane jest dla hoteli/restauracji, które mają do przeszkolenia min. 8 osób.

Program dostosowywany jest do potrzeb Klienta. Szkolenie odbywa się u Klienta.

Program:

Czystość i estetyka
Wprowadzenie dziennych obowiązków
Przygotowanie sali restauracyjnej
System notowania
Numeracja stolików i Gości
Obsługa krok po kroku
Rozmowy telefoniczne, obsługa rezerwacji przez telefon
Psychologia sprzedaży
Aperitif
Podstawowa wiedza o winach
Różne rodzaje Gości ich indywidualna obsługa
Różnice kulturowe
O czym rozmawiać/nie rozmawiać z Gościem
Savoir-vivre w obsłudze
Rodzaje serwisów
Różne rodzaje przyjęć
Protokół dyplomatyczny
Digestive
Show elementem obsługi Gości
Przyjmowanie reklamacji i sposoby rozwiązywania problemów
Jak zarabiać więcej tipów?

Czas trwania projektu:

województwo dolnośląskie: do końca sierpnia 2011
województwo łódzkie: do końca kwietnia 2011
województwo zachodniopomorskie: do końca kwietnia 2011

Mikroprzedsiębiorstwo - to przedsiębiorstwo, które:
- zatrudnia mniej niż 10 pracowników
- jego roczny obrót nie przekracza 2 milionów euro lub całkowity bilans roczny nie przekracza 2 milionów euro

Małe przedsiębiorstwo - to przedsiębiorstwo, które:
- zatrudnia więcej niż 10 i mniej niż 50 pracowników oraz
- jego roczny obrót nie przekracza 10 milionów euro lub całkowity bilans roczny nie przekracza 10 milionów euro

Średnie przedsiębiorstwo - to przedsiębiorstwo, które:
- zatrudnia więcej niż 50 i mniej niż 250 pracowników oraz
- jego roczny obrót nie przekracza 50 milionów euro lub całkowity bilans roczny nie przekracza 43 milionów euro

Osoba kontaktowa:
Katarzyna Pilarek - k.pilarek@hr-system.pl, 501 553 944

Organizator:





Szkolenia prowadzi:



Rafał Pasenik edytował(a) ten post dnia 18.01.11 o godzinie 12:03