Szymon Konkol

Nauczyciel dyplomowany, magister pedagogiki, mistrz cukierniczy, wielokrotny laureat wyróżnień branżowych i edukacyjnych, inicjator oraz koordynator projektów edukacji zawodowej, w tym Małej Akademii Mistrzostwa Zawodowego (www.mamz.pl), autor subiektywnego bloga o edukacji EDUfabryka (www.edufabryka.blogspot.com) , współzałozyciel portalu społecznościowego Republika Edukacji (www.republikaedukacji.pl) oraz członek redakcji serwisu wolnej publicystyki edukacyjnej Nowy Model Szkoły (www.nowymodelszkoly.edu.pl). Pracuję jako nauczyciel zawodu w szkołach zawodowych oraz na stanowisku konsultanta merytorycznego w redakcji jednego z wydawnictw branżowych.


Ukończyłem Technikum Przemysłu Spożywczego w Katowicach gdzie uzyskałem tytuł technika technologii cukierniczo- piekarskiej, Wyższą Szkołę Pedagogiczną w Krakowie gdzie uzyskałem tytuł magistra pedagogiki oraz studia podyplomowe na wydziale Technologii Żywności Akademii Rolniczej w Krakowie.

Posiadam dyplom czeladniczy w rzemiośle cukiernictwo i dyplom mistrzowski w rzemiośle cukiernictwo wydany przez Izbę Rzemieślniczą w Katowicach. Posiadam pełne kwalifikacje zawodowe do nauczania przedmiotów zawodowych z zakresu przedmiotów zawodowych spożywczo- gastronomicznych w tym produkcji piekarsko- ciastkarskiej.

Posiadam stopień nauczyciela dyplomowanego. Pracuję zawodowo jako nauczyciel od 1997 roku do chwili obecnej i posiadam duże doświadczenie w pracy na stanowisku nauczyciela przedmiotów zawodowych z zakresu technologii żywności i żywienia człowieka- w tym nauczyciela przedmiotów zawodowych z zakresu produkcji piekarsko- ciastkarskiej w ZSZ i technikum oraz szkole zawodowej specjalnej.

Od roku 2005 jestem stałym współpracownikiem czasopism branżowych Cukiernictwo i Piekarstwo (wydawnictwo ELAMED) oraz Przegląd Piekarski i Cukierniczy (wydawnictwo Sigma NOT). Jestem administratorem serwisu internetowego „Almanach” poświęconego technologii piekarsko- ciastkarskiej www.technolog.xt.pl oraz autorem podręcznika i zestawu materiałów dydaktycznych przeznaczonych do nauczania przedmiotów zawodowych z zakresu technologii żywności, specjalizacja: produkcja piekarsko- ciastkarska.

Od roku 2004 zajmuję się wdrażaniem technik e-learningu w nauczaniu zawodu. Jestem autorem platformy nauczania zdalnego oraz multimedialnego kursu przygotowawczego do egzaminów zawodowych na poziomie mistrzowskim i czeladniczym w zawodach piekarz i cukiernik.

W roku 2007 zostałem odznaczony Honorową Odznaką Rzemiosła Śląskiego przyznaną przez Izbę Rzemieślniczą w Katowicach za znaczący wkład w edukację zawodową w rzemiośle.

W roku 2010 byłem członkiem zespołu ekspertów prowadzących prace nad opracowaniem listy zadań zawodowych dla zawodów piekarz i cukiernik oraz standardów egzaminacyjnych potwierdzania kwalifikacji wg zadań zawodowych.

Od roku 2011 pełnię funkcję przewodniczacego Państwowej Komisji Egzaminacyjnej w jastrzębiu - Zdroju powołanej do przeprowadzania postępowania egzaminacyjnego potwerdzajacego kkwalifikacje zawodowych dla zawodów piekarz i cukiernik.

Od roku 2011 jestem pracownikiem przedsiębiorstwa Savpol Sp. z o.o. oddział w Gliwicach gdzie pełnię funkcję konsultanta technologicznego.

Od roku 2011 jestem liderem niezależnej inicjatywy edukacyjnej Mała Akademia Mistrzostwa Zawodowego, której zadaniem jest prowadzenie działalnosci szkoleniowej dla kadr w zawodach piekarz i cukiernik.

Od roku 2012 jestem stałym współpracownikiem wydawnictw edukacyjnych Edukacja Internet Dialog oraz Kształcenie Zawodowe pełniąc funkcję publicysty.

Od roku 2012 współpracuję z Krajowym Ośrodkiem Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego (KOWEZiU) prowadząc szkolenia dla kadr związane z bieżąco realizowanymi projektami.

Od roku 2014 związany jestem z wydawnictwem Elamed gdzie pełnię funkcję konsultanta merytorycznego w redakcjach czasopism branżowych Cukiernictwo i Piekarstwo.

Od roku 2014 pełnię funkcję kierownika ośrodka metodycznego dla kadr edukacyjnych Centrum Dydaktyki Cyfrowej.
Centrum Dydaktyki Cyfrowej jest ośrodkiem kształcenia kadr którego głównym celem jest upowszechnianie i wdrażanie technik edukacyjnych z zastosowaniem narzędzi cyfrowych, epodręczników, technologii informacyjno komunikacyjnych oraz elearningu. http://centrumdydaktykicyfrowej.blogspot.com/

Od roku 2015 pracuję w charakterze specjalisty ds. PR i marketingu w fundacji WikiVid.
WikiVid jest fundacją realizującą projekt budowy i wdrażania Otwartych Zasobów Edukacyjnych oraz narzędzi edycji i zarządzania treścią w sieci internet. https://wikivid.eu