Sylwia Ragan

Odpowiedzialna za szkolenie z zakresu stoisk ultra fresh, odpiek pieczywa, nadzór nad przyjęciem jakościowo ilościowym towaru, ekspozycji i obsługi klienta; tworzenie materiałów szkoleniowych - zarówno on-the-job-training jak i szkoleń teoretycznych; zainicjowanie i współudział w tworzeniu norm jakościowych dla asortymentu warzyw i owoców.

Odpowiedzialna za zakupy drobiu, garmażerki, produktów obcych dla sieci sklepów firmowych oraz dwóch pozostałych kanałów dystrybucji. Współpraca z dostawcami lokalnymi w zakresie: tworzenia umów handlowych, zamawiania towaru, ustalania promocji i zaopatrzenia. Kontrola marży, cen, analiza konkurencji, dostosowanie asortymentu i cen do rynku, analiza sprzedaży; uzyskanie wzrostu obrotów na poziomie 20% w przeciągu 4 miesięcy; opracowanie materiałów i wdrożenie procedury odbioru jakościowego drobiu i elementów drobiowych; opracowanie szkolenia dla pracowników sklepów firmowych z zakresu obsługi stoisk i klienta.

• Udział w realizacji projektu - przejęcie stoku platformowego.
• Współpraca z dostawcami, analiza cen bieżących, negocjacje warunków oraz cen zakupów, zaopatrzenie w warzywa owoce – specjalizacja import.
• Planowanie całorocznych zakupów, programy handlowe (również promocji) w odniesieniu do roku handlowego.
• Nadzór jakościowy dostaw (uzyskanie certyfikatu IJHARS)oraz ocena merytoryczna dostawców w odniesieniu do procedur HACCP.
• Opracowanie profili jakościowych warzyw i owoców.
• Zarządzanie kategorią owoce import - budowanie kategorii od podstaw, rozbudowanie asortymentu, utrzymanie ciągłości sprzedaży, wypracowanie jednolitego standardu jakości dla owoców, wprowadzenie zupełnie nowego rodzaju pakowania bananów (brand Chiquita), poszukiwanie rozwiązań optymalizujących sprzedaż.
• Wprowadzenie bezpośrednich dostaw importowych: nadzór logistyczny, poszukiwanie dostawców, wypracowanie procedur umożliwiających import bezpośredni - współpraca z Metro Trading Office Antalya, Metro Trading Office Valencia oraz importerzy: Agricomm, Romaneuro, Soursos, Akdeniz, Semt.

• Wyszukiwanie nowych dostawców i towarów (Chiny, Turcja, Izrael, Kanada), nadzór merytoryczny dostaw w odniesieniu do przepisów obowiązujących w UE; negocjacje warunków handlowych.
• Bieżąca analiza stanów magazynowych oraz zamówień.
• Nadzór i kontrola przepływu dokumentacji importowej, współpraca z agencjami celnymi (Czechowice-Dziedzice) oraz Terramar (Gdynia i Gliwice).
• Nadzór nad prawidłowym wdrażaniem oraz realizacją procedur ISO oraz międzynarodowego prawa handlowego.
• Nadzór oraz ocena dostawców w odniesieniu do kodeksu BSCI oraz procedur ISO.

• Współpraca z dostawcami, analiza cen bieżących, negocjacje warunków oraz cen zakupów, zaopatrzenie w warzywa owoce, później pieczywo oraz kosmetyki dla sieci 36 sklepów.
• Planowanie całorocznych zakupów (również promocji) w odniesieniu do roku handlowego.
• Poprawa wizerunku stoisk warzywa i owoce
• Współpraca z Działem Zakupów TESCO w zakresie importu (egzotyki, cytrusy i kwiaty), zakupów marki własnej oraz organizowaniu akcji promocyjnych w odniesieniu do kalendarza promocyjnego TESCO Polska.
• Reorganizacja pracy magazynu warzyw i owoców oraz dostaw,
• Nadzór jakościowy dostaw oraz ocena merytoryczna dostawców w odniesieniu do procedur HACCP.
• Opracowanie księgi odbioru warzyw i owoców (w oparciu o normy polskie) i dostosowanie oceny jakości towaru we wszystkich sklepach oraz u wszystkich dostawców do powyższych standardów.

Tworzenie, przeprowadzanie i nadzór nad szkoleniami wewnętrznymi dla wszystkich pracowników; specjalizacja obsługa klienta i stoiska produktów świeżych; udział w projektach: otwarcia sklepów, wprowadzenie HACCP.