пропозиції роботи
Mirosława Teleszko
doktor nauk rolniczych w zakresie technologii żywności i żywienia
Oleśnica,
dolnośląskie
Dołącz do GoldenLine i obejrzyj pełny profil tej użytkowniczki
Zobacz pełny profil
Języki
angielski
dobry
niemiecki
dobry
Doświadczenie zawodowe
Kierownik projektu badawczego (NCN)
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
nauczyciel (warsztaty szkolne)
Zespół Szkół Gastronomicznych we Wrocławiu
szkoleniowiec- Organizacja i prowadzenie własnej firmy
Powiatowe Centrum Kształcenia Zawodowego w Oleśnicy
nauczyciel przedmiotów zawodowych
Powiatowe Centrum Kształcenia Zawodowego w Oleśnicy
doktorant/ starszy technik
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
ANALITYKA:
- oznaczanie podstawowego składu chemicznego surowców roślinnych i ich przetworów (kwasowość ogólna, ekstrakt, zawartość cukrów, pektyn, karotenoidów, kwasu askorbinowego)
- oznaczanie związków polifenolowych met. UPLC oraz spektrofotometrycznie
- ocena aktywności przeciwutleniającej żywności metodami spektrofotometrycznymi (DPPH, ABTS, FRAP, OH)
- pomiar cech fizycznych przetworów (barwa, lepkość dynamiczna, NTU)
-oznaczanie aktywności PME
W ZAKRESIE PREZENTACJI I PROMOCJI WYNIKÓW BADAŃ:
- redagowanie publikacji naukowych, posterów, e-posterów, wykładów
- współtworzenie raportów z badań projektowych
- uczestnictwo w konferencjach naukowych
- oznaczanie podstawowego składu chemicznego surowców roślinnych i ich przetworów (kwasowość ogólna, ekstrakt, zawartość cukrów, pektyn, karotenoidów, kwasu askorbinowego)
- oznaczanie związków polifenolowych met. UPLC oraz spektrofotometrycznie
- ocena aktywności przeciwutleniającej żywności metodami spektrofotometrycznymi (DPPH, ABTS, FRAP, OH)
- pomiar cech fizycznych przetworów (barwa, lepkość dynamiczna, NTU)
-oznaczanie aktywności PME
W ZAKRESIE PREZENTACJI I PROMOCJI WYNIKÓW BADAŃ:
- redagowanie publikacji naukowych, posterów, e-posterów, wykładów
- współtworzenie raportów z badań projektowych
- uczestnictwo w konferencjach naukowych
Edukacja
technologia żywności, doktoranckie
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
pedagogika, studia podyplomowe
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
technik agrobiznesu, średnie
Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych im. Wł. St. Reymonta w Bierutowie
Zainteresowania
Muzyka, film, przyroda
Zainteresowania naukowe: związki biologicznie aktywne żywności pochodzenia roślinnego, projektowanie nowych produktów żywnościowych, poszukiwanie nowych surowców dla przemysłu owocowo- warzywnego
Zainteresowania naukowe: związki biologicznie aktywne żywności pochodzenia roślinnego, projektowanie nowych produktów żywnościowych, poszukiwanie nowych surowców dla przemysłu owocowo- warzywnego
Organizacje
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Inne
Prawo jazdy kategorii B
Grupy
Technolodzy Żywności
Grupa dla technologów i inżynierów pracujących w przemyśle spożywczym oraz dla osób zainteresowanych produkcją i jakością żywności.
