Mikolaj Skrzypczak

Head Somellier, Trishna Restaurant
Londyn, zagranica

Umiejętności

WSET level 3

Języki

angielski
biegły

Doświadczenie zawodowe

Logo
Head Somellier
Trishna Restaurant
Obsluga klienta.
Tworzenie Menu degustacujnych razem z Szefem kuchni.
Inwentaryzacja.
Rozwoj Karty Win.
Marże.
Szkolenia pracownicze.
Zakup Win/ Alkoholi.
Logo
Bar Manager
The Commander

Specjalizacje

Hotelarstwo/Gastronomia/Turystyka
Katering/Restauracje/Gastronomia
Obsługa klienta
Turystyka/Hotelarstwo/Katering
Sprzedaż
Turystyka/Hotelarstwo/Katering