Umiejętności
HACCP
Microsoft Office
Prawo jazdy kat B
Gastro Szef
program LSI Software Manager
Znajomość programu Gastro POS
Języki
angielski
podstawowy
Doświadczenie zawodowe
General Manager
Hotel Natura Residence **** Business & Spa
- tworzenie wizji i misji przedsiębiorstwa
- kreowanie, wdrażanie i kontrolowanie strategii firmy
- kontrola wykonalności bieżących celów
- podejmowanie decyzji kluczowych dla rozwoju przedsiębiorstwa
- zarządzanie kapitałem ludzkim
- reprezentowanie firmy na zewnątrz
- rozpoznawanie i wdrażanie nowych możliwości rynkowych
- analizowanie raportów i zestawień finansowych
- planowanie i zatwierdzanie zadań i celów sprzedażowych
- kreowanie, wdrażanie i kontrolowanie strategii firmy
- kontrola wykonalności bieżących celów
- podejmowanie decyzji kluczowych dla rozwoju przedsiębiorstwa
- zarządzanie kapitałem ludzkim
- reprezentowanie firmy na zewnątrz
- rozpoznawanie i wdrażanie nowych możliwości rynkowych
- analizowanie raportów i zestawień finansowych
- planowanie i zatwierdzanie zadań i celów sprzedażowych
Kierownik Gastronomii
Hotel Natura Residence **** Business & Spa
• Rekrutacja nowych pracowników
• Szkolenia oraz koordynacja pracy kelnerów
• Dbałość o wysoką jakość obsługi i wizerunek restauracji
• Zarządzanie i kontrola stanów magazynowych, zarządzanie dostawami
• Kontrola kosztów restauracji
• Opracowywanie oferty gastronomicznej
• Tworzenie kampanii sprzedażowej oraz marketingowej
• Organizacja przyjęć okolicznościowych oraz wszelkiego rodzaju Eventy
• Szkolenia oraz koordynacja pracy kelnerów
• Dbałość o wysoką jakość obsługi i wizerunek restauracji
• Zarządzanie i kontrola stanów magazynowych, zarządzanie dostawami
• Kontrola kosztów restauracji
• Opracowywanie oferty gastronomicznej
• Tworzenie kampanii sprzedażowej oraz marketingowej
• Organizacja przyjęć okolicznościowych oraz wszelkiego rodzaju Eventy
Szkolenia i kursy
"Rentowna Restauracja"
szkolenie wrzesień 2016
szkolenie wrzesień 2016
Specjalizacje
Hotelarstwo/Gastronomia/Turystyka
Katering/Restauracje/Gastronomia