GoldenLine
Zaloguj się
Dariusz Lermer

Dariusz Lermer Właściciel firmy,
Mad Dariusz Lermer

Temat: baza produktów o długim terminie do sporzycia !!

Wiem że wiele osób jest zainteresowanych informacjami na temat tego co warto mieć w domu jako rezerwę , tudzież co wciągnąć na listę zakupów jako ,, do zdobycia niezwłocznie" gdy ,, coś" się zaczyna ,, srać "!Oczywiście odpuszczamy sobie dyskusje że należy upolować , złowić , zabić , a nie gromadzić i takie tam.... !! Tu wyraźny temat... jak w temacie. Mile widziane przepisy ... jak zrobić z czegoś ,, nijakiego" - coś fajnego.
Link do wypowiedziLink
Dariusz Lermer

Dariusz Lermer Właściciel firmy,
Mad Dariusz Lermer

Temat: baza produktów o długim terminie do sporzycia !!

Ja zawsze mam w domu 2 5-cio litrowe słoje . Jeden z pszenicą , drugi z żytem.( do zmielenia na mąkę, etc) Ostatnio wcinam pszenicę ugotowaną z ziołami ( przyprawy czynią cuda), lekko osoloną i polaną musem jabłkowym ( który robimy z własnych jabłek). Gruszkowy też fajny - bo nie trzeba dodawać cukru do gotowania- słodki sam w sobie . Zboża mogą przelegiwać ( uwaga na robale i gryzonie!) .Przyprawy !!! bardzo ważne - one czynią cuda.Musy i przetwory domowe - parę lat i nic się z nimi nie dzieje!
Zdrowe , pożywne i sycące!- czy smaczne ... - rzecz gustu mojej rodzinie smakuje!
Link do wypowiedziLink

konto usunięte

Temat: baza produktów o długim terminie do sporzycia !!

jeeezzzzzzuuuuuuu Darek!!!!!!!!! Zrób coś z tym tytułem aby w oczy nie skakał :D
Link do wypowiedziLink
Jakub Łochowicz

Jakub Łochowicz Lubię i potrafię
sprzedawać.

Temat: baza produktów o długim terminie do sporzycia !!

Poza spożyciem, Darek!! Bardzo!! Lubi!! Wykrzykniki!!!

Tutaj http://survival.strefa.pl/jedzenie.htm znajdziesz sporo informacjiKuba Ł. edytował(a) ten post dnia 25.01.11 o godzinie 18:13
Link do wypowiedziLink
Dariusz Lermer

Dariusz Lermer Właściciel firmy,
Mad Dariusz Lermer

Temat: baza produktów o długim terminie do sporzycia !!

Przemysław F.:
jeeezzzzzzuuuuuuu Darek!!!!!!!!! Zrób coś z tym tytułem aby w oczy nie skakał :D
Mea kulpa - ale weź i edytuj !!-jak ??
Link do wypowiedziLink
Czarek M.

Czarek M. zaje.com.pl

Temat: baza produktów o długim terminie do sporzycia !!

Jak zrobić coś zjadliwego z prawie niczego?
Studencka specjalność:]
Jak dla mnie wymiata ryż - można go gotować na sypko i al dente, rozgotować na kleik; jeść na ostro, słodko; jest stosunkowo lekki, łatwy w przechowywaniu, tani i trwały. Jeden minus, że u nas nie rośnie:(

Ta pszenica to chyba się nazywa pęczak, czy to jakaś inna forma ziarna?
Ziarna ogólnie są dobrym produktem, chociaż z mieleniem mogą być kłopoty.

Inna sprawa to przechowywanie. Może sięgnąć do ludów afrykańskich i porobić duże naczynia z gliny, albo zbudować spichlerz.

Myślę też coraz poważniej o zasadzeniu ziemniaków i fasoli w ilości wystarczającej własne zapotrzebowanie. Nie mówię już o innych warzywach i ziołach (przyprawach). Ma to swoje wady - sezonowość, kupa roboty, niepewność plonów, zależność od pogody itd. ale i tak mogę się temu poświęcić.

Ważne, że wspomniałeś o przyprawach i przetworach - to jest coś co niewiele nas wysiłku obecnie kosztuje, a w razie "W" będzie bezcenne. No i zawsze można słoiki przerobić na paliwo etanolowe.

A "spożycia" wymienia się na "sporysza";D
Link do wypowiedziLink
Dariusz Lermer

Dariusz Lermer Właściciel firmy,
Mad Dariusz Lermer

Temat: baza produktów o długim terminie do sporzycia !!

Cuś się nie wkleiło wiec raz jeszcze - pszenica to ... pszenica. Nie kasza z pszenicy - ale zwykłe ziarno od rolnika, nie przetworzone .Takie mielę na mąkę lub gotuję.Mielę m młynku ręcznym - wygląda jak do mięsa - tyle że ma tarczę cierną z przodu i regulacje grubości mielenia.
Kolejne produkty ogólnie korzystne - to koncentrat pomidorowy. Spory czas przechowywania i spora wszechstronność. Nie wiem jak z soją w postaci przetworzonej - np kotletów , granulatu etc. Nie wiem jaki jest termin przydatności. Sprawdzę .
Link do wypowiedziLink

konto usunięte

Temat: baza produktów o długim terminie do sporzycia !!

Wszystko zależy od ilości miejsca do przechowywania...
ZIEMNIAKI
Jeśli ma się trochę miejsca poza tym można z nich zrobić bimber, a jeśli ma pole to posadzić...
Obrazek


Obrazek



Obrazek


http://www.kwestiasmaku.com/zielony_srodek/ziemniaki/p...
Składniki, 2 - 4 porcje:

• 1 kg ziemniaków
• 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
• sól morska
• 2 gałązki tymianku
• 3 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie:

Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Ziemniaki wyszorować szczoteczką (nie obierać). Większe pokroić, mniejsze pozostawić w całości. Włożyć do garnka, zalać zimną wodą, posolić i gotować przez 10 minut od zagotowania się wody.
Ziemniaki odcedzić i ułożyć na blaszce do pieczenia. Rozgnieść praską na większe kawałki, posypać solą, papryką w proszku, położyć kawałki gałązek tymianku i polać oliwą z oliwek. Piec przez 20 minut.

Obrazek


Można też mieć pszczoły które jeśli wiesz jak się z nimi obchodzić produkują cenny miód...Marek Bronisław Hubert edytował(a) ten post dnia 25.01.11 o godzinie 19:16
Link do wypowiedziLink
Dariusz Lermer

Dariusz Lermer Właściciel firmy,
Mad Dariusz Lermer

Temat: baza produktów o długim terminie do sporzycia !!

Hm - miód też może leżeć . Skrystalizuje się , ale robale nie wejdą - jak w cukier!
Ciekawostkę obserwuję od paru lat - cebula .... gnije! Bardzo źle się przechowuje- zaczyna gnić od środka. Macie jakieś obserwacje na tym polu ?
Link do wypowiedziLink
Dariusz Lermer

Dariusz Lermer Właściciel firmy,
Mad Dariusz Lermer

Temat: baza produktów o długim terminie do sporzycia !!

Oliwa - ooooooooooo , ta to może leżeć !
Link do wypowiedziLink
Andrzej Podgóreczny (Ape)

Andrzej Podgóreczny
(Ape) DTM, skipper, coach,
Master Business
Trainer z pasją,
czy...

Temat: baza produktów o długim terminie do sporzycia !!

...i te ziemniaki pieczone to potem zamrozić czy wysuszyć, żeby mogły leżeć miesiącami?
Bimber zdecydowanie dłużej będzie przydatny do spożycia. Rzecz jasna nie w małych ilościach ;p
Link do wypowiedziLink
Andrzej Podgóreczny (Ape)

Andrzej Podgóreczny
(Ape) DTM, skipper, coach,
Master Business
Trainer z pasją,
czy...

Temat: baza produktów o długim terminie do sporzycia !!

Dariuszu, cebulę można suszyć tak jak czosnek.
Niedawno suszyłem ogórki kiszone i wyszły wspaniałe.
Zieleninę - w tym czosnek niedźwiedzi - latami możesz trzymać przesypaną grubo solą.
Z piętnaście lat temu sklarowałem sobie masło. Postawiłem słoiczek gdzieś na półce i zapomniałem o nim na śmierć. Przeleżało tak dobre dziesięć lat i nadal nadawało się do spożycia.
...a w ogóle to niemal każdy produkt można wysuszyć, zasolić lub uwędzić. Należy tylko pamiętać o tym, że z każdym rokiem przechowywania - maleje nieco jego wartość odżywcza.
Link do wypowiedziLink
Dariusz Lermer

Dariusz Lermer Właściciel firmy,
Mad Dariusz Lermer

Temat: baza produktów o długim terminie do sporzycia !!

Andrzej Podgóreczny (ape):
...i te ziemniaki pieczone to potem zamrozić czy wysuszyć, żeby mogły leżeć miesiącami?
Bimber zdecydowanie dłużej będzie przydatny do spożycia. Rzecz jasna nie w małych ilościach ;p
miały być przepisy też !:-)
Link do wypowiedziLink
Dariusz Lermer

Dariusz Lermer Właściciel firmy,
Mad Dariusz Lermer

Temat: baza produktów o długim terminie do sporzycia !!

Andrzej Podgóreczny (ape):
Dariuszu, cebulę można suszyć tak jak czosnek.
Niedawno suszyłem ogórki kiszone i wyszły wspaniałe.
Zieleninę - w tym czosnek niedźwiedzi - latami możesz trzymać przesypaną grubo solą.
Z piętnaście lat temu sklarowałem sobie masło. Postawiłem słoiczek gdzieś na półce i zapomniałem o nim na śmierć. Przeleżało tak dobre dziesięć lat i nadal nadawało się do spożycia.
...a w ogóle to niemal każdy produkt można wysuszyć, zasolić lub uwędzić. Należy tylko pamiętać o tym, że z każdym rokiem przechowywania - maleje nieco jego wartość odżywcza.
Masło klaruję od lat i całkowicie się z tobą zgadzam. Jest już nawet na rynku do kupienia gotowe - klarowane. A jak suszysz cebulę i czosnek ( a tym bardziej kiszone ?)
Link do wypowiedziLink
Czarek M.

Czarek M. zaje.com.pl

Temat: baza produktów o długim terminie do sporzycia !!

To widzę, że z tym ziarnem to jak na K-PAX. prot opisywał, że mają tam 12 odmian dziko rosnących zbóż i po prostu namaczają je w wodzie i jedzą. Do tego grzybki i owoce i można żyć. Ale na to na K-PAX;)

A ja masła od lat nie używam - w zamian wspomniana oliwa. Jest smaczna, wydajna i nie trzeba jej tak skrobać, bo jest zmarznięta:D
Link do wypowiedziLink
Andrzej Podgóreczny (Ape)

Andrzej Podgóreczny
(Ape) DTM, skipper, coach,
Master Business
Trainer z pasją,
czy...

Temat: baza produktów o długim terminie do sporzycia !!

Cebulę dzielę na "piórka", a czosnek lub ogórki kroję w plasterki. Pomidory tylko przepoławiam. Żółty ser i oscypki po prostu trę na tarce i kładę na gazę, a drożdże jedynie dzielę na kawałki.
...i to wszystko na szalki suszarki do grzybów z tesco (drożdże tylko na parapet nad kaloryferem).
Niestety w bloku nie mam warunków do wędzenia, ale latem na działce zamierzam poeksperymentować z prostą miniwędzarką zbudowaną w oparciu o lutownicę
Link do wypowiedziLink
Dariusz Lermer

Dariusz Lermer Właściciel firmy,
Mad Dariusz Lermer

Temat: baza produktów o długim terminie do sporzycia !!

jaki mają smak suszone ,, kiszone" ogórki ??
Link do wypowiedziLink
Andrzej Podgóreczny (Ape)

Andrzej Podgóreczny
(Ape) DTM, skipper, coach,
Master Business
Trainer z pasją,
czy...

Temat: baza produktów o długim terminie do sporzycia !!

Jak chipsy bananowe. Tylko, że o smaku ogórków kiszonych i są słone. Jak będzie sezon - to ususzę małosolne.
nb. do kiszenia ogórków najwspanialsza jest woda ze źródła św. Wojciecha w Sopocie
Link do wypowiedziLink

konto usunięte

Temat: baza produktów o długim terminie do sporzycia !!

Dariusz Lermer:
Mea kulpa - ale weź i edytuj !!-jak ??

Podejrzewam, że admin ma taką możliwość. Tylko czy możliwości idą w parze z umiejętnościami?
Link do wypowiedziLink
Andrzej Podgóreczny (Ape)

Andrzej Podgóreczny
(Ape) DTM, skipper, coach,
Master Business
Trainer z pasją,
czy...

Temat: baza produktów o długim terminie do sporzycia !!

Aleksander Staśkiewicz:
Dariusz Lermer:
Mea kulpa - ale weź i edytuj !!-jak ??

Podejrzewam, że admin ma taką możliwość. Tylko czy możliwości idą w parze z umiejętnościami?

Admin nie ma możliwości edytowania cudzych postów ani wątków. Posty może kasować, a wątki dodatkowo zamykać lub przyklejać. Musimy więc nadal "sporzywać" ;p
Link do wypowiedziLink
« Wróć do tematów
Odpowiedz

Podobne tematy


Następna dyskusja:

Tucepi - baza noclegowa




Wyślij zaproszenie do
Anuluj