Anna Nagelska

- wprowadzenie systemu zarządzania jakością
- certyfikacja i utrzymanie standardu IFS LOGISTICS
- opracowywanie, nadzorowanie, rozpowszechnianie instrukcji i procedur SZJ
- inicjowanie działań korekcyjnych, korygujących i zapobiegawczych dot. jakości i bezpieczeństwa żywności
- codzienna kontrola warunków higienicznych, technicznych obiektu
- analiza i współuczestnictwo w rozpatrywaniu reklamacji
- współpraca z PIW, WIW, GIW, PSSE, WSSE, Wojewódzkim Inspektoratem Jakości Handlowej Art. Rolno- Spożywczych, OCHRONĄ ŚRODOWISKA
- prowadzenie szkoleń dla pracowników z zakresu sytemu zarządzania jakością (HACCP, GMP, GHP, IFS)
- kontakt z podmiotami zewnętrznymi świadczącymi usługi w zakresie DDD, mycia i dezynfekcji, środków chemicznych, laboratoriami zewnętrznymi
- nadzór i prowadzenie dokumentacji związanej z KPO oraz mat. kat. 3 (HD)
- przygotowywanie weterynaryjnej dokumentacji eksportowej
- przyjmowanie kontroli zewnętrznych, auditów drugiej i trzeciej strony

- Wspieranie magazynu i Pełnomocnika Haccp w bieżącej działalności.
- Prowadzenie zapisów Haccp, spraw pracowniczych, kadrowych, księgowych. -
Sporządzanie listów i wniosków kierowanych do instytucji państwowych, opracowywanie harmonogramów pracy dla pracowników.
- Raportowanie do Zarządu
- Obsługa klienta, spotkań
- Składanie zamówień, monitorowanie i zapewnienie terminowej dostawy (art. biurowe i spożywcze).
- obsługa sekretariatu: nadzór nad korespondencję wchodzącą i wychodzącą.
- przygotowywanie dokumentów związanych z przyjęciem do pracy nowych pracowników oraz przygotowywanie dokumentów związanych z rozwiązaniem stosunku pracy
- prowadzenie ewidencji czasu pracy
- prowadzenie ewidencji zwolnień lekarskich
- prowadzenie kasy, księgowanie faktur zakupowych

- Nadzór nad zgodnością z instrukcjami i procedurami jakościowymi
- Nadzór nad zgodnością ze specyfikacją wyprodukowanych towarów, wstrzymywanie produkcji w razie niezgodności
- Pobieranie próbek do badań
- Analizy fizykochemiczne i mikrobiologiczne
- Prowadzenie dokumentacji laboratorium
- Przyjmowanie audytów
- Rozpatrywanie skarg
- Współpraca z działem importu, eksportu, produkcji i sprzedaży
- Udział we wdrażaniu BRC, IFS

- badania fizykochemiczne jakości zbóż oraz mąki (zawartość wody, białka, popiół, granulacja, kwas glutaminowy, liczba opadania, gęstość nasypowa)
- kontrola szkodników zbóż
- praca ze specjalistycznym sprzętem i programami

pełna analiza mikrobiologiczna żywności, przygotowywanie próbek do analizy