пропозиції роботи
Katarzyna Stolarczyk
Dział żywienia, Catermed Sp. z o. o.
Kraków,
małopolskie
Dołącz do GoldenLine i obejrzyj pełny profil tej użytkowniczki
Zobacz pełny profil
Doświadczenie zawodowe
Kierownik Działu Organizacyjnego Żywienia
-Realizacja i koordynowanie nowo zawartych umów z kontrahentami firmy.
-Kontrola i nadzór nad wszystkimi oddziałami firmy na terenie Polski.
-Nadzór nad planowaniem żywienia dla wszystkich grup ludności w różnych jednostkach chorobowych
-Weryfikacja dostawców środków spożywczych.
-Monitorowanie procesów czystościowych oraz współpraca z dostawcami środków chemicznych
-Wykonywanie dokumentacji żywieniowej w oparciu o programie Dietetyk
-Planowanie, realizacja zamówień oraz ścisła współpraca z działem magazynu
-Organizowanie oraz koordynacja pracy personelu podczas rozruchów jednostek
-Wyposażanie pomieszczeń w sprzęt gastronomiczny w oparciu o projekty technologiczne - Ścisła współpraca z dostawcami urządzeń gastronomicznych
-Analiza rynku przetargów publicznych oraz przygotowywanie ofert przetargowych.
-Organizacja imprez cateringowych dla małych, średnich i dużych przedsiębiorstw oraz klientów indywidualnych
-Tworzenie dokumentacji systemu jakości, weryfikacja oraz audytowanie (GMP, GHP, HACCP)
-Kontrola i nadzór nad wszystkimi oddziałami firmy na terenie Polski.
-Nadzór nad planowaniem żywienia dla wszystkich grup ludności w różnych jednostkach chorobowych
-Weryfikacja dostawców środków spożywczych.
-Monitorowanie procesów czystościowych oraz współpraca z dostawcami środków chemicznych
-Wykonywanie dokumentacji żywieniowej w oparciu o programie Dietetyk
-Planowanie, realizacja zamówień oraz ścisła współpraca z działem magazynu
-Organizowanie oraz koordynacja pracy personelu podczas rozruchów jednostek
-Wyposażanie pomieszczeń w sprzęt gastronomiczny w oparciu o projekty technologiczne - Ścisła współpraca z dostawcami urządzeń gastronomicznych
-Analiza rynku przetargów publicznych oraz przygotowywanie ofert przetargowych.
-Organizacja imprez cateringowych dla małych, średnich i dużych przedsiębiorstw oraz klientów indywidualnych
-Tworzenie dokumentacji systemu jakości, weryfikacja oraz audytowanie (GMP, GHP, HACCP)
Edukacja
zarządzanie produkcją wyrobu, magisterskie
Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie
technologia żywności, inżynierskie
Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie
dietetyk, średnie
Medyczne Studium Zawodowe
Specjalizacje
Hotelarstwo/Gastronomia/Turystyka
Katering/Restauracje/Gastronomia
Obsługa klienta
Turystyka/Hotelarstwo/Katering
Produkcja
Optymalizacja procesu produkcji
Grupy
UEK
Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, założony w 1925 roku, to jedna z najlepszych państwowych uczelni ekonomicznych w Polsce, a jednocześnie największa uczelnia ekonomiczna w Europie Środkowej.
Uniwersytet Rolniczy w Krakowie
Uczelnia wywodzi się z Uniwersytetu Jagiellońskiego, gdzie od 1890 r. rozwijały się nauki rolnicze i leśne.
