Gabriel Górnicki

Gabriel Górnicki

Dyrektor Działu Gastronomii
Kraków, małopolskie

Umiejętności

Opera MS Office Patent żeglarza jachtowego Material Management Novell GroupWise DraftSight (AutoCAD) Kurs Ratowników Medycznych ZHP (brązowa odznaka) Digital Signage - digital out of home, digital merchandising, narrowcasting Fidelio System MICROS 3700 POS

Języki

angielski
dobry

Doświadczenie zawodowe

Logo
Dyrektor Działu Gastronomii
Holiday Inn Dąbrowa Górnicza
Logo
Doradca ds. Gastronomii
Holiday Inn Dąbrowa Górnicza
Rekrutacja pracowników na kluczowe stanowiska
Budżetowanie
Wprowadzanie nowych standardów oraz procedur
Rekonfiguracja systemów gastronomicznych
Manager on duty
Doubletree by Hilton hotel Krakow & Convention Center
Kierownik Bankietów
Doubletree by Hilton hotel Krakow & Convention Center
Rekrutacja i szkolenia pracowników;
Kontrola zamówień i zapasów;
Przeprowadzanie inwentaryzacji oraz jej rozliczanie;
Prowadzenie i rozliczanie ewidencji;
Manager on duty;
Budżetowanie;
Zarządzanie przestrzeniami konferencyjnymi o łącznej powierzchni 3500 m2.
Holiday Inn Kraków
Kierownik ds. operacyjnych konferencji i bankietów
Holiday Inn Kraków
Rekrutacja i szkolenia pracowników;
Kontrola zamówień i zapasów;
Przeprowadzanie inwentaryzacji oraz jej rozliczanie;
Prowadzenie i rozliczanie ewidencji;
Manager on duty.
Holiday Inn Kraków
Kierownik Restauracji i Barów
Holiday Inn Kraków
Holiday Inn Kraków
Kierownik zmiany Restauracji i Barów
Holiday Inn Kraków
Holiday Inn Kraków
Pracownik Działu Gastronomii
Holiday Inn Kraków
Holiday Inn Kraków
Pomoc Koordynatora ds. zaopatrzenia Hotelu
Holiday Inn Kraków
Holiday Inn Kraków
Kelner
Holiday Inn Kraków

Edukacja

Logo
Turystyka i Rekreacja, magisterskie
Akademia Wychowania Fizycznego im. Bronisława Czecha w Krakowie

Specjalizacje

Hotelarstwo/Gastronomia/Turystyka
Katering/Restauracje/Gastronomia

Zainteresowania

-> Żeglarstwo
-> Góry
-> Rowery
-> Rolki
-> Capoeira
-> i inne sporty
-> filmy