Temat: inspekcja wstępna a pakiet
To że masz plik Illustratora w trybie CMYK, nie oznacza, że wszystkie tam kolory są w CMYKu. Zdarza się, że są jakieś kolory np. spot i ich wartości maja pochodne od RGB. Bywa tak z moich doświadczeń w sytuacjach importowania grafik i informacji z jakiś EPSów, pliów DWG. Gdzieś się "przemyca" wartość koloru RGB i InDesign, Acrobat to wykrywa, w Illustratorze niekoniecznie to widać od razu.
Zaznacz całą grafikę w Illustratorze (wszystkie warstwy) i wykonaj polecenie menu EDIT > EDIT COLORS > RECOLOR ARTWORK. Przejrzyj wszystkie wartości kolorów i zamień na CMYK jak znajdziesz podejrzaną. Czasami jakieś czernie zdarzają się w RGB i trzeba sobie je wyszperać.
Możesz też z poziomu Acrobata DC - spróbuj otworzyć plik ai, menu TOOLS > PRINT PRODUCTION > INK MANAGEMENT do podglądu, a do konwersji CONVERT COLORS.
Niestety nie pamiętam jak się to robiło w starszych wersjach. Zachęcam do gógla.