Ladislav
Zaparka
właściciel,
Przedsiębiorstwo
L-Z
Temat: teplotní řetězec po polsku
Teplotni retezec mówi o temperaturze, ogolnie,natomiast wyrazenie Lancuch chlodniczy sugeruje,ze tam sa minusowe temperatury.
To napewno nie jest dobrze sformulowane, wikipedia moze podawac co chce,
przy tlumaczeniu odwrotnym z polskiego na czeski,by nikt to nieprzetlumaczyl Lancuch chlodniczy = teplotni retez ,ale raczej jako chladici retez.
Damian
P.
Trust me - I'm
an engineer.
Temat: teplotní řetězec po polsku
Ladislav Zaparka:
To napewno nie jest dobrze sformulowane, wikipedia moze podawac co chce,
przy tlumaczeniu odwrotnym z polskiego na czeski,by nikt to nieprzetlumaczyl Lancuch chlodniczy = teplotni retez ,ale raczej jako chladici retez.
Słownik PWN:
chłodniczy łańcuch, w chłodnictwie i zamrażalnictwie żywności system zapewniający ciągłość wymaganych warunków cieplnych we wszystkich ogniwach obrotu, przez które przechodzi produkt po pierwszej obróbce chłodniczej, aż do jego przetworzenia lub spożycia.
Łańcuch zimna i wymogi HACCP:
Produkty mrożone powinny być transportowane i składowane w nieprzerwanym łańcuchu zimna. Oznacza to, iż od momentu produkcji, poprzez transport i dystrybucje do momentu spożycia przez konsumenta produkt mrożony powinnien być składowany w odpowiedniej temperaturze. Narażenie produktu na wyjście z zakresu zalecanych temperatur w którymś z ogniw łańcucha zimna może skutkować obniżeniem jakości produktu.
EDIT: temat na GL - link. Z innej strony - dosłowne tłumaczenie grozi kalką językową...Damian P. edytował(a) ten post dnia 10.03.11 o godzinie 13:15
Ladislav
Zaparka
właściciel,
Przedsiębiorstwo
L-Z
Temat: teplotní řetězec po polsku
Ja to nieneguje, tylko tu sie mowi tylko o wersji zimnej,a czeska forma mowi ogolnie o temperaturze, wedlug mnie Teplotni retez tlumaczyc jako Chlodniczy lancuch albo lancuch zimna jest bledne, niedokladne,bo jak pisalem wczesniej sa ladunki co musza byc przewozone w 15 st, lekarstwa, chemikalia itd.
Jak sie wtedy nazywa ta technologia przewozu, jaki to lancuch po polsku?
