Temat: cudowne torty

Wątek pojawiał się na wielu grupach, ale niech będzie i na Ślubnych Inspiracjach. Jakie torty Wam się marzą? Wklejajcie zdjęcia.

A poniżej kilka przykładów prac z polskich cukierni. W końcu i u nas są cukiernicy, którzy potrafią wyczarować w swoich pracowniach istne cuda.

Temat: cudowne torty

Nie dość, że patrzą, to jeszcze na głos komentują...

Temat: cudowne torty

Ostatnio zauważyłam, że za granicą moda na cudowne torty, pełne barw, ozdób i marcepanowych wykończeń,przemija.

Przeglądając zagraniczne blogi nie sposób nie zauważyć, że teraz w modzie są lekkie, często śmietanowe wykończenia, które de facto przez wiele lat wiodły prym na polskich weselach. Jednak ważna jest forma podania takiego tortu, inna niż naszych piętrowych, ustawionych na metalowych stelażach. Zobaczcie jakie lekkie pyszności.





Moje pierwsze skojarzenie, że warstwy kremu, swą lekkością mają nawiązywać do struktur sukni, które są teraz szalenie modne. Lekkie, zwiewne, z delikatnych, warstwowo ułożonych materiałów, np. te od Very Wang.





Co sądzicie, które torty lepsze? Cudowny marcepan/masa cukrowa, czy lekka śmietana?

Temat: cudowne torty

Maria W.:

>

Jak dla mnie marcepan jest za słodki, więc stawiałabym raczej na lekką śmietanę, z tym, że w miesiącach letnich nie wiem czy taki tort wytrzymałby wysoką temperaturę. Sama mam ślub w lipcu i dylemat jaki tort wybrać.

Wg mnie, najlepiej po prostu wybrać cukiernię, która dowiezie tort chłodnią z godzinę przed jego wyserwowaniem. Wtedy mamy pewność, że będzie świeży i nie przejdzie zapachami lodówki w lokalu weselnym.

Poza tym z mojego doświadczenia, marcepan jak za długo postoi poza lodówką może siąść, szczególnie jak krem w torcie jest lekki. Na dodatek, czasem się "poci", czyli robi się taki błyszczący i śliski. A nie każdemu to się podoba.

Temat: cudowne torty

Odezwij się do Ani Pietruszki z Gdańska:

tel.: 0 509 383 981
e-mail: gdansk@slubnapracownia.pl

Poniższe torty są z jej ślubów, a to tylko szczyt góry lodowej jej kontaktów.